타마지만 우레루아카 준마이긴조쥬쿠세이슈 (多満自慢 熟れる赤 純米吟醸熟成酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「りんご酸の爽やか風味」シリーズの第3弾。イラストはとみたさなえ氏によるもの。 もっと酸味があって、もっと爽やかな日本酒があってもいいじゃん！と杜氏が考え醸造したシリーズです。 爽やかな酸味が広がり、後味はかろやか。熟成によるまろやかで落ち着いた旨みも。