칸키쿠 투루 호와이토 (寒菊 TrueWhite)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
岡山県産雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかガス感ジューシー
フルーティー・フローラル
メロンマスカットパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜綿菓子
ミルキー
ミルク
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
当蔵主力米である雄町100%使用の純米大吟醸酒です！ 自分達がしたい酒造りを突き詰めるきっかけとなった一本であることから、白い菊の花言葉「真実」をモチーフに表現いたしました。 七色の複雑味を奏でる雄町米の中でも特に「旨味」にフォーカスした渾身の限定酒です