도부로쿠 시리즈 미즈모토 (DOBUROKU series 水酛)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ガス感濃厚アルコール感
ミルキー
ミルクヨーグルト
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
年に１回出るか出ないかの水酛どぶろくは、室町時代からの製法で乳酸菌の力を借りて醸しています。 乳酸由来のきれいな酸味とどぶろくのボリューム感で、固定ファンも多い特別なお酒です。