쇼우세츠 다이긴조우 토빈토리 (正雪 大吟醸 斗瓶取)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
神沢川上流水
Yeast
静岡酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
選び抜いた兵庫県産山田錦を35％に精米し静岡酵母でじっくり低温で仕込んだ大吟醸を酒袋に入れて吊るし、滴る雫を斗瓶に集めました。 静岡酵母と山田錦から生まれる爽やかな香りと優しいい味わいが特徴です。