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오-우지만 준마이긴죠-고주우로쿠하이훈이치 나마 (奥羽自慢 純米吟醸50 山形酵母16-1 生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사토니자에몬슈조우죠우

(佐藤仁左衛門酒造場)

오오우지만 (奥羽自慢)

おおうじまん (ooujiman)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이 긴죠

산미

1.7

일본주도

1

재료

Yeast

山形酵母161号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)