다이나 초카라쿠치 준마이

다이나 초카라쿠치 준마이 (大那 超辛口純米)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+10

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

那須産五百万石、ひとごごち

Water

那須山系伏流水

Yeast

明利小川酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある伸びのある爽やか
フルーティー・フローラル
洋梨
ナッティー・ハニー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

食中酒「大那」の中でも一番の辛口酒。 日本酒度+10でありながら、柔らかな飲み口とふくよかな味わいを兼ね備えています。 料理を選ばず合わせることが出来ますが、和食との相性は抜群です。