아카네사스 누ーヴォー 쥰마이긴죠우 무로카나마 (茜さすヌヴォー 純米吟醸 無濾過生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
金紋錦/ひとごこち 佐久市浅科五郎兵衛新田産 減農薬栽培
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシーまろやかガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
「茜さす」の冬季限定の生。佐久市浅科五郎兵衛新田で収穫した減農薬栽培米を収穫後、精米し、シーズン最初に仕込む「茜さす」。ジューシーで米の旨味が存分に味わえる旨口生の決定版。鴨のコンフィなど少し甘いソースとよく合う。