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모토오이노마츠 고쿠죠 (本老の松 59醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

신슈우고쥬우큐우넨죠조우카이

(信州59年醸造会)

고쿠죠우슈 (59醸酒)

ごくじょうしゅ (gokujoushu)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

59%

산미

2

일본주도

-13

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

4

달콤한 맛

재료

Rice

長長野県産美山錦

Yeast

長野C酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

製造工程を１から見直し、未来へと繋げるために、より「大切に、丁寧に」醸した渾身の1本。口の中で次々と変化していくその味わいはまるで万華鏡のように煌めくゴクジョウの酒。