야마하이지코미 슈보요단 무로카나마겐슈 (山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒)
이 사케에 대한 리뷰
리뷰 작성하기
이 사케에 대한 리뷰를 작성해주세요.
별점을 클릭하여 리뷰를 작성해주세요.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
蔵付天然酵母
Base Ingredients
특징
味わい
濃厚キレのある複雑味のある
ミルキー
ナッティー・ハニー
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
もろみの終盤に添加する四段を一般的な甘酒を添加するのではなく、山廃酒母をそのまま四段として添加し、アルコール添加をせずにそのまましぼるので、不老泉の山廃の生酒の中で一番の濃醇なお酒。