텐구마이 우마쥰

텐구마이 우마쥰 (天狗舞 旨醇)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+5

맛 프로필

34323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

霊峰白山の伏流水

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある濃厚ふくよか
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

중화요리

특징

辛さと旨さのバランスのとれた食中酒として最適な純米酒です。 豊かな旨みと酸味がお料理をさらに引き立てます。 冷酒から熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。