코시죠노코우바이 하나토유키 하나 준마이다이긴죠우겐슈 (越路乃紅梅 花と雪 HANA 純米大吟醸原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
越淡麗
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「まつり」を意識して醸した特別な越路乃紅梅。 食中で活きる酒をモットーとする当蔵の通常の酒質とはあえて異なる設計とし、「まつり」に相応しい、華やかな香りと旨味あふれるジューシーな味わいとしました。瓶燗一度火入の無濾過原酒です。