니요도가와 세루24 준마이다이긴조우 (仁淀川 CEL 24 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Yeast
CEL24
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴアプリコットパイナップル
味わい
複雑味のあるジューシーまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
高知県が独自開発した「CEL 24」酵母を使用。甘口でコクがある濃厚な味わいです。料理と合わせられるように、程よい甘さに抑え、後味にキレが出るようにしています。