죠우요우 토쿄 에쿠에에치쿠산 아이야마 (城陽 特A地区産 愛山)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県三木市吉川町産愛山
Water
木津川の伏流水(軟水)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシー軽やか爽やか
フルーティー・フローラル
マスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
特A地区といわれる最高峰の酒米産地。兵庫県三木市吉川町の酒米農家「桐畑様」によって丹精込めて育てた契約栽培米「愛山」で仕込んだ限定醸造酒。上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、1本ずつ丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 落ち着いた香りに凛とした骨格を持った印象。エレガントな米の旨みとキレの良い酸のバランスが心地よい仕上がりとなりました。抜栓直後はフレッシュなガス感と爽やかな香味が特徴です。開栓後は徐々にまとまりがありふくよかな旨みとの調和がとれお酒本来の味わいが広がります。 ※本商品は完全数量限定酒となります。