슈우게츠 츠키노히무로 나마자케 (秀月 月の氷室 生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
山田錦・五百万石
Water
高仙嶺の伏流水
Yeast
協会701酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
冬季に搾ったしぼりたての生酒を精密濾過し、 氷点下に保たれた貯蔵室の中で時間をかけてゆっくりと熟成させた生酒です。 新鮮さとまろやかさが程よく調和した上品な味わいです。