반쇼우 쥰마이다이긴죠우슈 세이센세키죠우오나가루 시즈쿠시보리 (萬勝 純米大吟醸酒 清泉石上流 しずく搾り)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
アベリアの花酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
別名｢首吊り｣と言います。 昔ながらの搾りの技法で酒袋にもろみを入れ竹竿に吊るして搾ります。 一切圧力を掛けず一滴・一滴自然の重力によって酒袋から染み出てきた分だけを取ります。 もろみ粒子内部の成分を押し出さず、自然に液化発酵したところのみを搾るため、透明感がありスッキリと飲みやすく仕上がっています。