만사쿠노하나 쥰마이이치도히이레겐슈 쥰마이 아이야마70 (まんさくの花 純米一度火入れ原酒 巡米 愛山70)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
兵庫県産愛山
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかジューシーキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴイチゴ
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
甘くて苦い「愛山」の純米酒 愛山は現在最も希少価値が高い酒米の1つで、その身の柔らかさゆえか割れやすく吸水性が非常に高いため、製造時は特に注意が必要です。はっきりとした甘味を持ち、綺麗な酒質ながらも後味に複雑な苦みを感じる、層の厚いお酒です。 愛山の特徴である甘味を最大限に表現しました。芳醇で濃密な香りと甘みの共演がお愉しみ頂けます。