우라카스미 벳츠아츠라에 다이긴죠우 (浦霞 別誂 大吟醸 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのある伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
精米歩合４０％まで磨き上げた酒造好適米「山田錦」を１００％使用、低温でじっくりと醸し佐瀬式の槽で上槽ののち瓶貯蔵にて冷蔵熟成し、果実のような芳醇な吟香と透明感のある味わいに仕上げた浦霞流吟醸造りの粋とも言うべき精緻なバランスの大吟醸酒です。