다이시치 키오케지코미 라쿠텐메이 ( 楽天命)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
中硬水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안중화요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
木桶仕込み・生酛純米酒。 木桶で仕込んだお酒特有の、独特の上品さ、彫りの深さ、味わいの凝縮感、そして風味の自然な伸びやかさ。