다이시치 준마이키모토

다이시치 준마이키모토 (大七 純米生酛)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

준마이

정미비율

69%

산미

1.8

일본주도

3

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石等

Water

中硬水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるまろやか伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜キャラメル
フルーティー・フローラル
マスカットバナナパイナップル
スパイシー・ウッディー
シナモン
ミルキー
ヨーグルト

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

장어야키토리・꼬치구이・닭요리스키야키・샤브샤브초밥중화요리덴푸라 (튀김)해산물・해산물 요리오뎅

특징

豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。懐の深い味わいは様々なお料理と合わせてお楽しみいただけます。”冷でよし、燗ならなお良し”の旨酒です