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키크라시키 키세키노오사케 준마이긴죠우 오마치 나마겐슈 시보리타테 (木村式 奇跡のお酒 純米吟醸 雄町 生原酒(しぼりたて))

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

-2

맛 프로필

44304향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

木村式自然栽培 雄町

Yeast

k1801

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

映画や書籍「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏が提唱する、肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫されたお米で醸した、自然の恵みのお酒です。特に本酒は、55%まで磨き上げた岡山特産の雄町米で醸した「純米吟醸 雄町」を、しぼってすぐに瓶詰した生原酒です。 フレッシュでフリーティーな香りと、みずみずしい濃醇な味わいが特徴のお酒です。