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스테라 혼나마준마이다이긴죠우 시즈쿠자케 무로카겐슈 하코이리 나나고우 (すてら 本生純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り ７号)
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Specifications
재료
Rice
掛米:長野県産美山錦 麹米:兵庫県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。 雫酒はもろみを袋吊にし、一滴一滴自然重みだけで落とした雫を集めた、雑味のないきれいなタイプのお酒です。7号タンクはフルーティーで香りがよく、味わいのあるタイプ。