테도리가와 준마이다이긴죠우 토쿠죠우아라바시리 (手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
白山百年水
Yeast
自社培養金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
味わい
まろやか柔らかジューシー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県三木市平井地区の契約栽培による酒造好適米「山田錦」を使用。 精米歩合4５％まで磨き上げ、「あらばしり」から「中汲み」までの最上部分を使用した限定酒です。