데와산산 준마이무로카나마겐슈 (Ｗ 出羽燦々 純米無濾過生原酒 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
出羽燦々
Water
北アルプス伏流水
Yeast
M310
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
バナナメロンパイナップル
味わい
滑らか華やか綺麗
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일본 향토음식
특징
山形県外への出荷が遂に解禁となった酒米。上立ちはパイナップル、ライチの香り。口に含むとアカシアやスミレのような花の香りが、鼻腔をくすぐる。 和三盆を連想させる繊細な甘みと、きめ細やかなさざ波のように広がる酸味。 儚く消える余韻がとても心地良い、綺麗で軽快な味わい。