쥬니어노 오가와코보 반슈아이야마 나마자케 (Jr.の小川酵母 播州愛山 生酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
愛山
효모
小川酵母
기본 재료
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
このイベントの為だけに数量限定で生酒で、CSWまで氷温の冷蔵庫で保管しています。 酒米の中で圧倒的な旨みを持つ愛山と小川酵母の香りとのバランスを楽しんで頂きたいです。 蔵の冠である小川酵母と愛山のマリアージュを感じていただければ幸いです。