만사쿠노하나 준마이긴조 이치도히이레겐슈 사마 스노맨 (まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 Summer Snowman)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
秋田県産秋田酒こまち、兵庫県産山田錦
Yeast
AKITA雪国酵母(UT-1)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるアルコール感華やか
フルーティー・フローラル
リンゴ
ミルキー
クリーム
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
雪室と同じ温度帯で熟成させた、トロピカルな純米吟醸 AKITA雪国酵母を使用し醸し上げた爽やかな香りと軽快な酸味が特徴の純米吟醸酒です。今年は雪不足のため雪中貯蔵は断念しましたが、雪室と同じ温度帯で貯蔵、熟成しました。 毎年1月頃に雪室を製作し、雪が融ける真夏に出荷するこのお酒を、雪の情景を思い浮かべながらお愉しみ下さい。 リンゴのような軽快でフルーティな味わいをお楽しみください。