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긴수이쇼우 히야오로시 (金水晶 ひやおろし)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
「ひやおろし」は、厳冬期に造り、一度だけ火入れを行って 春から夏の終わりにかけて、ひんやりとした蔵の中で貯蔵・熟成させたお酒のことです。 生産数に限りがあるため、季節限定の純米吟醸です。 サンマやキノコ、クリや秋鮭など秋の味覚に良く合う限定品です。秋の味覚のお供にどうぞ。