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타카노유메 준마이긴조우 유메산수이 나마쵸조우슈 (鷹の夢純米吟醸夢山水生貯蔵酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야마모리쇼조우가부시키가이샤

(山盛酒造株式会社)

타카노유메 (鷹の夢)

たかのゆめ (takanoyume)

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Specifications

지역

아이치현 (愛知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

재료

Rice

夢山水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

愛知県の酒造好適米”夢山水”を使用して造った純米吟醸。すっきりしているが、旨みが効いてボディのある味わい。