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히젠쿠라고코로 토쿠벳츤마이 오리가라미 (肥前蔵心 特別純米 おりがらみ)

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+2

맛 프로필

33313향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

さがの華

Water

中軟水

Yeast

F401

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ジューシー爽やか華やか
フルーティー・フローラル
メロン
ミルキー
ヨーグルト

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

특징

おりの絡んだ薄濁りの特別純米の生酒です。メロンを思わせる含み香と爽やかな酸、瓶内二次発酵の炭酸ガスもあり非常にジューシーな味わいです。