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카쿠노이 쿠라다시다이긴죠우 (角の井 蔵出し大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
酒造り200年の伝統を今に受継ぎ手間暇を惜しまず、醸し出した大吟醸は上品な香りと幅のある旨味、やや辛口のお酒です。酒造好適米の山田錦を50％まで精白し、低温でじっくりと醗酵させる事で淡麗かつ滑らか、果実のような爽やかな薫りに仕上げました。 和食はもちろん、洋食など様々な料理に相性が良いお酒です。