후쿠니시키 키모토쥰마이 반슈코시키 히야오로시

후쿠니시키 키모토쥰마이 반슈코시키 히야오로시 (富久錦 生酛純米 播州古式 ひやおろし)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

2.0

일본주도

+3.0

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

加古川水系 伏流水(軟水)

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
まろやか濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

蔵中に住み着く自然の乳酸菌を取り込み、熟成による複雑な酸と深い味わいが調和した深みのあるまろやかなお酒です。【季節限定商品】