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쿠스다마 야마하이준마이 (久寿玉山廃純米)

준마이 (純米酒)

유우겐가이샤히라세슈조우텐

(有限会社平瀬酒造店)

쿠스다마 (久寿玉)

くすだま (kusudama)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+2

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひだほまれ

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

伸びのある濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

山廃（やまはい）とは昔ながらの酒造りの方法で、酒母をじっくり育てて仕込んだお酒です。そのため非常にふくらみとコクがあり、飲みごたえのあるお酒です。