카메노아유미 다이긴죠우 일구팔팔 (亀の歩み 大吟醸 1988)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Water
紀ノ川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
昭和63年醸造大吟醸になります。和歌山酵母（9号系）を使用し山田錦を30％まで磨いた一品です。