본 토기시라즈 (梵 ときしらず)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦／福井県産五百万石
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米
フルーティー・フローラル
パイナップルレモングラス白い花
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식프렌치
특징
長期氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米吟醸酒です。 素晴らしい熟成香と色が特徴です。 冷やでコシがあり、ぬる燗で味深まります。 日本酒党には、まさに「不知時」の酒です。