가류바이 준마이다이긴죠우 후쿠로즈리 야마다니시키35 (臥龍梅 純米大吟醸 袋吊り 山田錦35)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
興津川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
兵庫県の契約農家で丹精して栽培された山田錦を、35%まで磨き込んで使用し、袋吊りで上槽することで雑味の少ない繊細な味わいに仕上げた臥龍梅最高峰の純米大吟醸酒。 味の豊かさ、なめらかさ、キレの良さの三点にバランスがとれ、芳醇な含み香が特徴です。