이소지만 준마이다이긴죠요쥬 40 블루보토루 츠네다 (磯自慢 純米大吟醸40 ブルーボトル 常田 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
東条秋津常田産 山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある伸びのある華やか
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
東条産特Ａ地区内の田んぼを指定したテロワールとして発信している作品。常田は甘みに頼らない米の旨味が出ていているが、線がしっかりしていてボディも締まっているためドライな切れ上がり。 飲み終わった後の締りのある苦味が心地よい。