자쿠 하쿠츠루니시키 (作 白鶴錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
白鶴錦
Water
鈴鹿山脈伏流水
Yeast
白鶴錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかジューシーまろやか
フルーティー・フローラル
バナナメロンアプリコット
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
まろやかで優れたバランスが特徴です。柔らかい甘みとしっかりとした旨味が広がり、酸味が控えめで滑らかな口当たり。後味はすっきりとしており、食事との相性も良いです。