타츠리키 준마이다이긴죠우 코메노사사야키 아키토 (龍力 純米大吟醸 米のささやき 秋津)
Share Your Experience
Write a Review
Share your thoughts about this sake with other customers
Click a star to rate
Previous Reviews
Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
兵庫県特Ａ地区秋津産山田錦
Yeast
９号系
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県特Ａ地区「秋津」産の山田錦を使用。この地で一番の腕を持つ戸倉氏に栽培を依頼。 有機肥料・への字型栽培・稲木掛けという、考えられる最善の方法で山田錦を栽培しました。 ３５％まで磨き上げたお米は、小分けにし丁寧に洗米。 麹蓋という、最も手間がかかるものの最善の麹を造る方法を選択しました。低温でゆっくりと発酵させました。 出来上がったお酒は瓶詰後、マイナス３度で３年以上熟成。香りはフレッシュさを残しつつ、水とアルコールの会合により、まろやかな口当たりへと変化します。 まろやかな口当たり、上品なお米の旨味を感じつつ、さわやかなフィニッシュ。長い余韻が特徴のお酒です。