히로토가와 쥰마이다이긴죠우 (廣戸川 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
夢の香
Water
敷地内井戸水
Yeast
TM-1
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか柔らか
フルーティー・フローラル
リンゴ桃洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
立ち香は抑え目。しかし口に含むと、米の甘みとそれを支える穏やかな酸が一気に膨らみ、まるでお米のジュースのよう。「キレイさ」だけではない、廣戸川らしい純米大吟醸です。