사와노이 준마이긴조우 소우텐

사와노이 준마이긴조우 소우텐 (澤乃井 純米吟醸 蒼天)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

+1

맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップルメロン洋梨
ナッティー・ハニー
綿菓子キャラメル
スパイシー・ウッディー
アニス
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

花開く吟醸の味と香り。きめ細かな口当たり、米の旨味豊かなお酒。