엔토 준마이긴죠우슈 (炎杜 純米吟醸酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
有田黒髪山系水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
全量地元有田産「山田錦」で仕込んだ純米吟醸酒。リンゴやメロンを思わせるフルーティな香りが特徴で、フレッシュな甘みと酸味のハーモニーが心地よく、清新な味わいが爽やかな余韻を残します。ものづくりの聖地「有田」に息づく職人の魂、黒髪山系の名水、酒米造りに適した自然の恵み、この三つの希望の「火」が融合した職人渾身の一品です。