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토미쓰루 준마이다이긴죠 (富鶴 純米大吟醸 瑞雲)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

에치쇼조우 유우겐가이샤

(愛知酒造有限会社)

토미츠루 (富鶴)

とみつる (tomitsuru)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.1

일본주도

3.5

맛 프로필

23223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

軟水

Yeast

1801号

특징

味わい
キレのある華やか複雑味のある
ナッティー・ハニー
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)