아이즠무스메 준마이긴조 야마다보 (会津娘 純米吟醸 山田穂)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
渡船2号（短稈渡船）、山田穂
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県の特定農家で栽培された稀少品種 『渡船2号（短稈渡船）』『山田穂』 をそれぞれ原料米とした2種類があります。 会津では栽培の難しい”晩生品種”にふれることで、会津の気候風土を活かした米作り酒造りをより深化させるべく取り組んでいます。 契約農家さんの手掛ける貴重な酒米を頂いて挑む、私たちの酒造りの結晶です。