하츠카메 토쿠벳츠쥰마이 히야오로시 (初亀 特別純米 ひやおろし)
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Specifications
재료
Rice
静岡県産令和誉富士
Water
南アルプスの伏流水
Yeast
自社培養（酢酸イソアミル優勢）
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
初亀の定番酒「特別純米」のスペシャルver.です。春に上槽・火入れした原酒をタンクにて秋口まで貯蔵し、加水せずに瓶詰した商品です。優しいまろみを帯びた口当たりと原酒ならではのふくよかな味わいが特徴です。秋の味覚と共にお楽しみ下さい。