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후쿠치토세 엔 (福千歳 圓)

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Specifications

지역

후쿠이현 (福井県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

3

맛 프로필

33343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Yeast

天然吟香酵母さくら

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

福千歳と言えば『山廃仕込』。そしてその中でも、山廃蔵として一つ商品を挙げるとしたら、私は自信をもって「圓(山廃純米)」をおすすめします! まだ短い蔵元人生ですが…(笑) 圓 をキリッと冷やして スイスイ飲めるよ。 圓 を常温でずっと飲んでしまう…… 圓 をお燗したら間違いない