시치켄 오오나카야 준마이다이긴조 (七賢 大中屋 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
夢山水
Water
甲斐駒ヶ岳の伏流水
Yeast
K1801/K901
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかまろやか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸す、七賢の屋号を冠した純米大吟醸です。酒造好適米を２７％まで磨き、麹造りから搾りまで、手間暇を惜しまない造りを貫きました。やわらかく優しい甘味と、瑞々しいあと味に仕上げました。