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에이코우 준마이긴조우 마쓰야마미이 무로카 나마자케 오리가라미 (栄光純米吟醸松山三井無濾過生酒おりがらみ)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

에이코우쇼조우 주가부시키가이샤

(栄光酒造株式会社)

에이코우 (栄光)

えいこう (eikou)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

-3

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Rice

松山三井

Water

高縄山系湧ヶ淵の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

まだ酵母の生きている若々しい清酒です。若干おりがからむとともに、発酵による炭酸ガスが豊富に含まれており、酒蔵と同じ味を楽しむことが出来ます。