보우쵸우츠루 쥰마이긴죠우 (防長鶴 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
山口県周南市八代産山田錦
Water
蔵の深さ100Mから汲み上げる井戸水
Yeast
9H
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
複雑味のある軽やか伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
ふくらみのあるお米の旨味と柔らかな味わい。 山口県の八代盆地という鶴が飛来する田んぼで、つるに優しい減農薬栽培をしている契約農家「ファームつるの里」の山田錦を100％使用しています。