다카 농후 신카라구치 준마이주 (貴 濃醇辛口純米酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
山田錦
물
中硬水 110ｍｌ/L
효모
協会9号
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
キレのある濃厚まろやか
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜ヘーゼルナッツ
フルーティー・フローラル
メロンライチライム
スパイシー・ウッディー
クローブ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
お米の磨きを２割だけにし、米の８割を残して仕込んでいます。これからのサスティナブルな時代にふさわしい米の味のしっかりとしたこだわりの一本です。