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센바즈루 쥰마이슈 산하이즈쿠리 (千羽鶴純米酒山廃造り)

준마이 (純米酒)

사토쇼조우 카부시키가이샤

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

지역

오이타현 (大分県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.8

일본주도

-1

재료

Rice

五百万石あきげしき

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

生酛を少し簡略化した造りのお酒で、強い酸味と重ための味わいの燗上がりするタイプのお酒です。ぬる燗、熱燗向けです。