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센바즈루 준마이슈 야마하이즈쿠리 (千羽鶴 純米酒 山廃造り)
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스펙
재료
쌀
五百万石 あきげしき
효모
901
기본 재료
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
生酛を少し簡略化した造りのお酒で、強い酸味と重ための味わいの燗上がりするタイプのお酒です。ぬる燗、熱燗向けです。