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사츠키코코로 빗츄우토우지노카쿠시사케 모로카겐슈 (さつき心 備中杜氏の隠し酒 無濾過原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
岡山県産あけぼの米
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
酒造りの真骨頂、熟成の旨味をお伝えすべく濾過（ろか）することなく酒樽より直詰めしています。 蔵人しか飲めなかった酒を是非。 一般のお酒は濾過作業をして製品化しますが、濾過することにより熟成で得た旨味も損なわれます。 熟成の旨味たっぷりの無濾過原酒、マニアックな酒ではありますが、日本酒のお好きな方にと思いご用意しました。 蔵人しか飲めなかった濃厚辛口です。